美味しい生ぎょうざに欠かせないにらはこだわりの大分県産を使用
大分県は、西日本を代表するにらの産地で市場からの評価も高く品質を左右する、土づくりや除草に力を入れておりビタミン類やミネラルを豊富に含み、栄養価が高いにらです。

当店の生ぎょうざには大分のブランド豚米の恵み九重夢ポークを使用しております。
大分県の自然で育てあげ給与飼料に大分米を10%以上配合する事でオレイン酸含有量が豊富になり、なめらかな舌触りに「甘み」と「コク」が特徴です。当店の野菜を多く使った餡との最高な相性となっております。

お客様に安心してぎょうざを食べていただける様、国産の野菜を使用しております。
当店の生ぎょうざで欠かす事の出来ない野菜は季節ごとに産地を厳選しにんにく、生姜、キャベツなど高騰する中でも妥協せず味を落とす事無く常に安定をした美味しいぎょうざを提供させていただける様、努力をしております。

ご家庭でも美味しくぎょうざを食べていただきたいと思う一心で作り上げました。
当店の餡に合う皮の厚み、小麦粉の配合などを地元大分の昔ながらの製麺所との試行錯誤の中で作り上げました。野菜をふんだんに使ったあっさりとした当店の餡との絶妙なバランスとなっております。一度ご賞味下さい。

大分の特産のかぼすを使用した醤油です。
かぼすならではの上品な酸味と独特の芳香があります。当店のぎょうざとの相性は抜群となっております。さっぱりとした味わいなので最後まで美味しく食べられます。

当店のぎょうざは安心して皆様に食べていただける様に防腐剤、保存料等を一切使用しておりません。その為商品の到着後はお早めにお召し上がりください。

1. フライパンを熱し小さじ1杯のサラダ油をひきます。（熱しすぎにご注意下さい）
2. ひだをつまむように生ぎょうざを10～20個ほどフライパンに並べます。並べたら、すぐに熱湯（または水）約100ccを注いで下さい。
   熱湯で餃子全体の粉を落とすように注ぐのがコツです。
3. 熱湯を注いだら、すぐにフタをし、中火から強火で約4～5分間加熱します。
4. フライパンの中のお湯がほとんど無くなったらサラダ油大さじ1杯を加え、フタをしてさらに約2分間加熱します。
5. カリッとキツネ色になるまで焼いたら出来上がりです。

1. フライパンを熱し小さじ1杯のサラダ油をひきます。（熱しすぎにご注意下さい）
2. ひだをつまむように生ぎょうざを10～20個ほどフライパンに並べます。並べたら、すぐに熱湯（または水）約100ccを注いで下さい。
   熱湯で餃子全体の粉を落とすように注ぐのがコツです。
3. 熱湯を注いだら、すぐにフタをし、中火から強火で約4～5分間加熱します。
4. フライパンの中のお湯がほとんど無くなったらサラダ油大さじ1杯を加え、フタをしてさらに約2分間加熱します。
5. カリッとキツネ色になるまで焼いたら出来上がりです。

餃子を焼き、焼き面同士をくっつけて丸い形を作り、チーズや明太子などを乗せて変わりダネ餃子の出来上がり！自分好みの薬味を乗せてお召し上がりください。

パン粉を付けて（細かいパン粉が◎）揚げると餃子フライの完成です！ご家庭にあるソースやマヨネーズをつけたり、レタスなどで巻いていただくとより一層美味しく召し上がれます。

ご家庭で余った野菜とソーセージやベーコン、餃子を入れてシンプルにポトフ風に仕上げます！